La exquisitez de la basura
La exquisitez de la basura Andoni Luis Aduriz, chef del Mugaritz, y el sumiller Guillermo Cruz explican los resultados de su trabajo con productos fermentados Regala esta noticia Añádenos en Google Andoni Luis Aduriz y Guillermo Cruz. (Alberto Ferreras) Antonio Paniagua Madrid 24/01/2018 Actualizado a las 20:52h. Con 20 años de historia y dos estrellas Michelin, el Mugaritz es uno de los restaurantes más vanguardistas del mundo. Andoni Luis Aduriz y su equipo no paran de investigar, al tiempo que preparan proyectos en Dubái y refuerzan su alianza con uno de los mejores fabricantes de productos ibéricos, Arturo Sánchez.
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- ▪Con 20 años de historia y dos estrellas Michelin, el Mugaritz es uno de los restaurantes más vanguardistas del mundo.
- ▪Andoni Luis Aduriz y su equipo no paran de investigar, al tiempo que preparan proyectos en Dubái y refuerzan su alianza con uno de los mejores fabricantes de productos ibéricos, Arturo Sánchez.
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| Original publisher | Las Provincias |
| Canonical URL | https://www.lasprovincias.es/planes/madrid-fusion/exquisitez-basura-20180124180654-ntrc.html |
| Publication time | Sun, 26 Jul 2026 07:48:21 +0200 |
| Retrieval time | 2026-07-26T05:49:05.244Z |
| Last seen | 2026-07-26T05:49:05.244Z |
| Headline source | Publisher (no WeSearch rewrite) |
| Excerpt source | publisher body |
| Excerpt method | First ~120 words (~800 chars) of extracted publisher body, fair-use limited. |
| Summary | WeSearch · cerebras-chat (WeSearch summarizer) |
| Summary source text | contentText |
| Citation coverage | Summary is a WeSearch-generated derivative; primary citation is the original publisher URL. |
| Cluster | None |
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La exquisitez de la basura Andoni Luis Aduriz, chef del Mugaritz, y el sumiller Guillermo Cruz explican los resultados de su trabajo con productos fermentados Regala esta noticia Añádenos en Google Andoni Luis Aduriz y Guillermo Cruz. (Alberto Ferreras) Antonio Paniagua Madrid 24/01/2018 Actualizado a las 20:52h. Con 20 años de historia y dos estrellas Michelin, el Mugaritz es uno de los restaurantes más vanguardistas del mundo. Andoni Luis Aduriz y su equipo no paran de investigar, al tiempo que preparan proyectos en Dubái y refuerzan su alianza con uno de los mejores fabricantes de productos ibéricos, Arturo Sánchez.
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