Limón, un sol en la cocina
Hasta los andares. . (FOTOS: DANIEL MALDONADO) Limón, un sol en la cocina El cítrico con más aplicaciones en recetas saladas y dulces es fruto de un cruce y tardó siglos en ser un ingrediente común Regala esta noticia Añádenos en Google Esperanza Peláez 19/03/2021 a las 23:22h. Con un limón se pueden hacer muchas cosas en una cocina: Aliñar, marinar, dar un luminoso toque final a un plato. Se puede usar para macerar, para cuajar leche, estabilizar merengues y cocinar sin calor pescados y carnes; para evitar la oxidación y ennegrecimiento de frutas y verduras, para elaborar dulces y bebidas refrescantes, para aromatizar bizcochos e infusiones, combinados y cócteles.
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- ▪Con un limón se pueden hacer muchas cosas en una cocina: Aliñar, marinar, dar un luminoso toque final a un plato.
- ▪Se puede usar para macerar, para cuajar leche, estabilizar merengues y cocinar sin calor pescados y carnes; para evitar la oxidación y ennegrecimiento de frutas y verduras, para elaborar dulces y bebidas refrescantes, para aromatizar bizcoc
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Hasta los andares. . (FOTOS: DANIEL MALDONADO) Limón, un sol en la cocina El cítrico con más aplicaciones en recetas saladas y dulces es fruto de un cruce y tardó siglos en ser un ingrediente común Regala esta noticia Añádenos en Google Esperanza Peláez 19/03/2021 a las 23:22h. Con un limón se pueden hacer muchas cosas en una cocina: Aliñar, marinar, dar un luminoso toque final a un plato. Se puede usar para macerar, para cuajar leche, estabilizar merengues y cocinar sin calor pescados y carnes; para evitar la oxidación y ennegrecimiento de frutas y verduras, para elaborar dulces y bebidas refrescantes, para aromatizar bizcochos e infusiones, combinados y cócteles. Sus flores y sus hojas también tienen usos culinarios.
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