Elena Lucas reclama visibilidad para los cocineros del medio rural
Con estas palabras concluyó ayer la ponencia ... de la chef soriana Elena Lucas sobre 'Micología artística' durante la última jornada del San Sebastián Gastronomika. La chef con una estrella Michelin en su restaurante La Lobita, en Navaleno (Soria), afirmó que «necesitamos dar visibilidad a los cocineros y cocineras del medio rural, y apoyos en lugar de trabas». Allí estaba lo más granado del panorama gastronómico nacional e internacional.
- ▪Con estas palabras concluyó ayer la ponencia ... de la chef soriana Elena Lucas sobre 'Micología artística' durante la última jornada del San Sebastián Gastronomika.
- ▪La chef con una estrella Michelin en su restaurante La Lobita, en Navaleno (Soria), afirmó que «necesitamos dar visibilidad a los cocineros y cocineras del medio rural, y apoyos en lugar de trabas».
- ▪Allí estaba lo más granado del panorama gastronómico nacional e internacional.
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| Publication time | Mon, 27 Jul 2026 14:42:07 +0200 |
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Elena Lucas reclama visibilidad para los cocineros del medio rural La chef soriana propone liofilizados, fermentados y maceraciones de setas y trufas para «comerse el monte a bocados» Regala esta noticia Añádenos en Google Elena Lucas y Carlos Benito, en el escenario del Auditorio del Kursaal. (Sara Santos) Nieves Caballero 09/10/2019 Actualizado a las 22:24h. «Los pueblos se están muriendo y necesitamos un medio de vida. Sin los pueblos no somos nada». Con estas palabras concluyó ayer la ponencia ... de la chef soriana Elena Lucas sobre 'Micología artística' durante la última jornada del San Sebastián Gastronomika.
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