Juan Manuel Urban: «Cocinar una paella es todo un ritual»
Llegó a Valladolid hace 28 años para formar parte de la Orquesta Sinfónica de Castilla y León, donde toca el corno inglés. Juan Manuel Urbán ... se sabe manejar con una paella típica de su Valencia natal, «una buena manera de socializar», aunque también se siente cómodo con la gastronomía más rotunda de Castilla y León. –Menudo salto dio, del cálido Mediterráneo a la fría Meseta. –Del cálido Mediterráneo, no. Venía de Gran Canaria, donde estaba trabajando en la banda de la Filarmónica de allí.
- ▪Llegó a Valladolid hace 28 años para formar parte de la Orquesta Sinfónica de Castilla y León, donde toca el corno inglés.
- ▪Juan Manuel Urbán ... se sabe manejar con una paella típica de su Valencia natal, «una buena manera de socializar», aunque también se siente cómodo con la gastronomía más rotunda de Castilla y León. –Menudo salto dio, del cálido Mediterráne
- ▪Venía de Gran Canaria, donde estaba trabajando en la banda de la Filarmónica de allí.
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| Publication time | Mon, 27 Jul 2026 14:42:07 +0200 |
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Juan Manuel Urban: «Cocinar una paella es todo un ritual» Este músico valenciano, miembro de la OSCyL, reconoce que siente, como buen carnívoro que es, pasión por el lechazo Regala esta noticia Añádenos en Google Juan Manuel Urban posa en el restaurante Jero, en Valladolid. (Gabriel Villamil) Víctor Borda 08/02/2020 Actualizado a las 08:45h. Llegó a Valladolid hace 28 años para formar parte de la Orquesta Sinfónica de Castilla y León, donde toca el corno inglés. Juan Manuel Urbán ... se sabe manejar con una paella típica de su Valencia natal, «una buena manera de socializar», aunque también se siente cómodo con la gastronomía más rotunda de Castilla y León. –Menudo salto dio, del cálido Mediterráneo a la fría Meseta. –Del cálido Mediterráneo, no. En todo caso, del trópico.
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