Reale Seguros Madrid Fusión, tres lustros marcando tendencia
Fue en esta cumbre gastronómica donde Ferrán Adriá presentó las esferificaciones y el caviar de aceite de oliva. Fue aquí, también, donde Ángel León demostró que se puede concentrar la luz del mar en un plato. Desde 2003, ha sido aquí donde se inaugura el año culinario a nivel internacional y se determina qué marcará tendencia.
- ▪Fue en esta cumbre gastronómica donde Ferrán Adriá presentó las esferificaciones y el caviar de aceite de oliva.
- ▪Fue aquí, también, donde Ángel León demostró que se puede concentrar la luz del mar en un plato.
- ▪Desde 2003, ha sido aquí donde se inaugura el año culinario a nivel internacional y se determina qué marcará tendencia.
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Reale Seguros Madrid Fusión, tres lustros marcando tendencia Desde carne cocida en caldo de pescado hasta un menú de color azul, Reale Seguros Madrid Fusión abre sus puertas con una carta repleta de sorpresas Añádenos en Google Plato vegetal del chef Rodrigo de la Calle, quien el lunes presentará su ‘Cocina Azul’. víctor núñez jaime Madrid 21/01/2018 Actualizado 24/01/2018 - 00:30h. Fue en esta cumbre gastronómica donde Ferrán Adriá presentó las esferificaciones y el caviar de aceite de oliva. Fue aquí, también, donde Ángel León demostró que se puede concentrar la luz del mar en un plato. Desde 2003, ha sido aquí donde se inaugura el año culinario a nivel internacional y se determina qué marcará tendencia.
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