Sebastian Frank, la esencia del cocinero del año
Este año, para Reale Seguros Madrid Fusión el cocinero austriaco Sebastian Frank (dos estrellas Michelin) es el 'Cocinero del Año en Europa'. Antes de recibir el galardón, Frank ha comentado que su propuesta gastronómica es "tradicional y reducida", elaborada con "productos que tienen que ver con las emociones y sabores que nos acompañan desde la niñez". Ha preparado un caldo de gallina con huevo y un poco de ralladura de apio curado en sal.
- ▪Este año, para Reale Seguros Madrid Fusión el cocinero austriaco Sebastian Frank (dos estrellas Michelin) es el 'Cocinero del Año en Europa'.
- ▪Antes de recibir el galardón, Frank ha comentado que su propuesta gastronómica es "tradicional y reducida", elaborada con "productos que tienen que ver con las emociones y sabores que nos acompañan desde la niñez".
- ▪Ha preparado un caldo de gallina con huevo y un poco de ralladura de apio curado en sal.
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Sebastian Frank, la esencia del cocinero del año «El cocinero debe profundizar en el conocimiento de los alimentos», aconseja Diego Guerrero | Couillon, el chef de las mareas, también reina en la huerta Regala esta noticia Añádenos en Google Sebastian Frank, durante la preparación de un plato. (Alberto Ferreras) Víctor Núñez Madrid 23/01/2018 Actualizado 24/01/2018 - 13:02h. Este año, para Reale Seguros Madrid Fusión el cocinero austriaco Sebastian Frank (dos estrellas Michelin) es el 'Cocinero del Año en Europa'.
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